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产品解决方案

菜品视觉结算方案

时间:2022-02-05 00:25:43 来源:未知 点击:

菜品视觉结算方案

菜品视觉结算系统,是一款面向餐饮行业的集合人工智能图像处理技术、大数据分析等高新技术的智能支付系统,通过图像识别技术对餐具与菜品识别,进行快速结算,并连接一卡通等第三方支付系统,让就餐者快速完成支付,通过代替传统食堂的人工结算,在提高餐饮支付结算的效率、为就餐者节省排队时间的同时,也为食堂节省人力成本和降低了结算的出错率。
根据机关单位的普遍现状,我们建议对餐厅进行如下改造:
· 1、响应中央政策,自助餐改成自选餐,小份供餐,吃多少,拿多少,品种多样但不浪费;
· 2、人工结算改成智盘结算,提高结算效率,缓解饭点排队拥堵难题;
· 3、采用智盘菜品精细化管理和营养成分管理模块,实现对就餐者的营养跟踪,让员工饮食更健康。
 
方案优势
· ◆ 缩短排队时间,提高服务效率
· 结算自动化,无需人工干预,极大地提升了结算效率,缓解了结算排队拥堵的问题。
· ◆ 自动结算,节省人工,减少运营成本
· 智能结算台自动结算,每小时结算千余人次,相当于三位服务员,节省人工,减少运营成本。
· ◆ 杜绝浪费,做到勤俭有度
· 通过菜品小份供应,做到按需选菜,控制选菜量,杜绝浪费
· ◆ 出品更智能,菜品有明细
· 智能出品,实现餐厅出品管理的精细化、智能化、数据化
· ◆ 营养有跟踪,饮食更健康
· 饮食营养有跟踪、饮食有计划,身体更健康
· ◆ 杜绝结算差错,提高员工满意度
· 智能结算,避免人为差错,自动算账精确无误,提高员工满意度
 
四、餐台配置建议
 
产品外观图

 
智慧餐台的理论结算速度可以达到两秒1单,3分钟就能完成接近100人的就餐结算。经过我们对餐厅现场的调查统计,实际结算速率约4秒1单。根据使用情况,每400人配置一台智慧餐台,性价比好,每100人配置一台智慧餐台,餐厅环境秩序和就餐体验佳。


比例 结算时间总和 排队时间
500人/台
 
40分钟 3分钟
400人/台
 
30分钟 约110秒
200人/台
 
13分钟 小于60秒
100人/台
 
8分钟 约20秒
 

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